Abdulkadir MENEK
Köşe Yazarı
Abdulkadir MENEK
 

HELAL LOKMA

<p><span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Rabbimiz insanların beslenmesi i&ccedil;in yery&uuml;z&uuml;n&uuml; b&uuml;y&uuml;k bir nimet sofrası şeklinde yaratmıştır. D&uuml;nyanın her tarafında sayısız, lezzetli ve &ccedil;ok g&uuml;zel nimetler ile Rezzak-ı Z&uuml;lcel&acirc;l, biz kullarına sehavet ve kudretini g&ouml;steriyor, şefkat ve kerem elini &uuml;zerimizden eksik etmiyor.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Her mevsime &ouml;zel sayısız meyve ve sebze yaratan Halık-ı Z&uuml;lcemal, bunlara farklı tatlar, lezzetler ve kokuları ekleyerek biz g&uuml;nahk&acirc;r kullarını tahsin ve ş&uuml;kre davet ediyor.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Yery&uuml;z&uuml; bu nimetler y&ouml;n&uuml;nden o kadar zengin ve o kadar m&uuml;mbit ki, insanların n&uuml;fusu arttık&ccedil;a bu nimetlerin de yaratılışı b&uuml;y&uuml;k bir s&uuml;r&rsquo;at kazanıyor. Zaman zaman bazı insanlar tarafından ifade edilen a&ccedil; kalma korkusu hi&ccedil;bir zaman vuku bulmuyor.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Yery&uuml;z&uuml;nde var olan dengesiz dağılım ise, art niyetli ve a&ccedil; g&ouml;zl&uuml; insan ve devletlerin oburluk ve k&ouml;t&uuml; niyetlerinden kaynaklanıyor. Avrupa zalimleri ve Asya m&uuml;nafıkları, hırslarının emrine girerek, masum ve mazlum insanların ellerindeki rızıklarını alıyorlar, &ccedil;alıp &ccedil;ırpıyorlar.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Şimdi yery&uuml;z&uuml;nde yaşayan insanların sayısı yedi bu&ccedil;uk milyar civarında. Yirminci y&uuml;zyılın başında d&uuml;nya n&uuml;fusu yaklaşık olarak bir milyar civarındaydı. T&uuml;rkiye&rsquo;nin de ilk n&uuml;fus sayımı 1927 yılında yapıldı ve n&uuml;fusumuzun on &uuml;&ccedil; milyon civarında olduğu tespit edildi. 2013 yılında &uuml;lkemizin n&uuml;fusu yetmiş yedi milyona yaklaşmış durumda.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Rabbimizin k&acirc;inatın mahzenlerine ve mutfaklarına yerleştirmiş olduğu nimetler ve potansiyel o kadar b&uuml;y&uuml;k ki, d&uuml;nya n&uuml;fusu onlarca milyarlara ulaşsa bile, Allah&rsquo;ın yardım ve inayeti ile yine herhangi bir a&ccedil;lık ve kıtlık yaşanmayacak.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">B&uuml;t&uuml;n bunlarla birlikte, asrımızın değişen ve gelişen teknolojilerinin gıda sekt&ouml;r&uuml;ne yansımaları da giderek hızlanmakta, gıda ve beslenme konusunda yeni teknikler ve anlayışlar geliştirilmektedir.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Ge&ccedil;miş zamanlarda &ccedil;ok doğal ve fıtri şartlarda hazırlanan ve korunmaya &ccedil;alışılan besinler, bu &ccedil;ok farklı katkı maddeler ve yeni teknikler ile adeta b&uuml;y&uuml;k bir değişim ve d&ouml;n&uuml;ş&uuml;me uğramaya başlamıştır.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">D&uuml;nya &uuml;lkeleri arasında gıda ticaretinin de boyutları her ge&ccedil;en g&uuml;n artmakta, &ccedil;ok b&uuml;y&uuml;k ihracat ve ithalat rakamlarına ulaşılmaktadır. Tabi ki bu b&uuml;y&uuml;k paralar, rant kavgaları ve besin maddelerinin vazge&ccedil;ilmez oluşu da, bu konudaki rekabeti de b&uuml;y&uuml;k oranda artırmaktadır.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Bu noktada M&uuml;sl&uuml;manlar i&ccedil;in &ccedil;ok &ouml;nemli bazı noktalar &ouml;n plana &ccedil;ıkmaktadır. Bu noktaların başında da,&nbsp; gıda g&uuml;venliği, gıda hijyeni ve bunların helal olması gibi konular gelmektedir.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Rabbimiz Kur&rsquo;an-ı Kerim&rsquo;de m&uuml;minlere, temiz ve helal gıdaları t&uuml;ketmelerini emretmektedir.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">&quot;Ey iman edenler! Size verdiğimiz rızıkların temiz/helal olanlarından yiyin; eğer sadece O&rsquo;na kulluk ediyorsanız, Allah&rsquo;a ş&uuml;kredin. O&rsquo;na karşı diliniz, bedeniniz ve malınızla, kulluk borcunuz olan ş&uuml;kr&uuml; yerine getirin.&quot; (Bakara 172)</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">&quot;Res&ucirc;l&uuml;m! Kendilerine hangi şeylerin helal edildiğini sana sorarlar. De ki: &ldquo;B&uuml;t&uuml;n iyi ve temiz olanlar size helal kılındı. (Maide 4)</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Bu minvalde başka ayet-i kerimeler de var. Burada vurgulanan &lsquo;&rsquo;helalen tayyiben&rsquo;&rsquo;dir. Rezzak-ı Hakiki, bu ayetlerle helal ve temiz gıdaların t&uuml;ketilmesini emrederken, m&uuml;minlere de &ccedil;ok &ouml;nemli bir sorumluluk y&uuml;klemektedir.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Demek ki m&uuml;minler, yiyecekleri besinlere dikkat edecek, haram ve temiz olmayan besinlerden de ka&ccedil;ınmak i&ccedil;in dikkat edecek ve gereken ihtimamı g&ouml;stereceklerdir.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Bize y&uuml;klenen bu sorumluluk, bu zamanın şartlarında &ccedil;ok b&uuml;y&uuml;k bir &ouml;nem kazanmıştır. Eski zamanlarda yenen besinler i&ccedil;in neredeyse bir risk mevcut değildi. Konservatif besinlerin ve ambalajla satılan hazır ve katkılı gıda maddeleri mevcut değildi.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Sosyal hayatımızın akışına baktığımız zaman, bu t&uuml;r gıda maddelerinin t&uuml;ketimi, her ge&ccedil;en g&uuml;n y&uuml;kselen bir oranla artmaya devam etmektedir. K&ouml;yden gelen tavukları pazardan ve k&ouml;yl&uuml;lerden alarak kestiğimiz g&uuml;nleri artık unutmak &uuml;zereyiz.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Besin maddelerinin &ouml;mr&uuml;n&uuml; uzatmak, lezzeti artırmak i&ccedil;in kullanılan katkı maddelerinin i&ccedil;eriği ile ilgili olarak, &ccedil;oğu zaman sağlıklı ve doğru bilgilere sahip değiliz.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Ambalajların &uuml;zerinde belirtilen maddelerin de ne kadar &lsquo;&rsquo;helal ve tayyip&rsquo;&rsquo; olduğu konusunda teknik bilgileri yeterli d&uuml;zeyde edinmemiz de, bizim manevi sorumluluklarımız arasındadır.. Bu noktada se&ccedil;ici olmak, &ouml;zel bir gayret ve dikkat g&ouml;stermenin zarureti ortaya &ccedil;ıkmaktadır.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Bu konularda m&uuml;minlerin bilgilendirilmesi, yeterli bilgi ve hassasiyete sahip kılınması gerekir. Konu ile ilgili olarak sağlıklı ve doğru bir enformasyonun zarureti, bu kadar karmaşa ve &ccedil;eşit arasında b&uuml;y&uuml;k bir ihtiya&ccedil; olarak karşımızda durmaktadır.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Son yıllarda helal gıdaların tespit edilmesi i&ccedil;in sertifikasyon &ccedil;alışmaları konusunda &ccedil;ok &ouml;zel bir &ccedil;alışma ve gayreti hep beraber g&ouml;zlemeye başladık. Bir sivil toplum kuruluşu olarak kısa adı GİMDES olan Gıda ve İhtiya&ccedil; Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Araştırmaları Derneği, bu konuda son yıllarda &ouml;nemli &ccedil;alışmalara imza atmaya başlamıştır.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">GİMDES, Uluslar arası Helal Gıda Konfederasyonu &uuml;yesi olan tek yerli kuruluş olarak, Helal Gıda&rsquo;ya dikkat eden İslam &uuml;lkeleri tarafından referans olarak kabul edilmektedir. Bug&uuml;n bir&ccedil;ok İslam &Uuml;lkesi, T&uuml;rkiye&rsquo;den gıda maddesi ithal ederken &lsquo;&rsquo;Helal Gıda&rsquo;&rsquo; sertifikalarını zorunlu olarak kabul etmekte ve GİMDES&rsquo;in sertifikalarını zorunlu kılmaktadır.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Helal Gıda konusuna verilen &ouml;nem, hem İslam &uuml;lkelerinde ve hem diğer &uuml;lkelerde helal gıda satışına dikkat eden şirketler tarafından her ge&ccedil;en g&uuml;n artmaya devam etmektedir.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Bu &ouml;nemli konuya dikkat &ccedil;ekmek amacıyla Gaziantep&rsquo;te &ouml;nemli bir panel d&uuml;zenlendi. GİMDES&rsquo;in &ouml;nc&uuml;l&uuml;ğ&uuml;nde d&uuml;zenlenen panel, Gaziantep Cihan Derneği tarafından organize edildi. Aralarında Gaziantep K&ouml;pr&uuml; Eğitim ve K&uuml;lt&uuml;r Derneği&rsquo;nin de bulunduğu otuza yakın Sivil Toplum Kuruluşu, bu &ouml;nemli organizasyona destek verdi.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Panel&rsquo;de Dr. Mirza İnak ile GİMDES Uzmanlarından Hayrettin İşbilir tarafından, konu ile ilgili olarak &ccedil;ok değerli ve dikkat &ccedil;ekici bilgiler aktarıldı. Bu konuda ki bilgi eksikliğimizin de ne kadar ciddi bir d&uuml;zeyde olduğunu, bu vesile ile &ouml;ğrenmiş olduk.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">GİMDES, ciddi araştırma ve takip sistemi ile &ccedil;ok &ouml;nemli &ccedil;alışmalar yapmakta ve b&uuml;y&uuml;k bir manevi sorumluluğun da altına girerek &lsquo;&rsquo;Helal Gıda&rsquo;&rsquo; konusunda M&uuml;sl&uuml;manlara adeta kefil olmaktadır. Bunun i&ccedil;in yapılan bu &ccedil;alışmalar &ccedil;ok değerlidir ve takdire şayandır.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Helal Gıda Sertifikası verilecek gıda maddeleri &ccedil;ok titiz ve ilmi &ccedil;alışmalar sonucu belirlenmekte ve ayrıca bunların aynı minvalde devam edip etmedikleri konusu da ciddi takip ve denetimler ile s&uuml;rekli olarak izlenmektedir.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Haram gıdalardan ka&ccedil;ınmaya &ccedil;alışmak, her M&uuml;sl&uuml;man i&ccedil;in bir vecibedir ve dini g&ouml;revdir. Katkı maddelerinin de b&uuml;y&uuml;k &ccedil;oğunluğunun Avrupa&rsquo;da &uuml;retiliyor olması ve bunların &ccedil;oğu zaman herhangi bir helal denetiminden ge&ccedil;meden ithal edilmesi ve kullanılması da, &uuml;zerinde durulması gereken &ccedil;ok &ouml;nemli bir konudur.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Bu &ouml;nemli meselede, herkes gereken dikkat ve hassasiyeti g&ouml;stermek zorundadır. Son aylarda hepimizi derinden yaralayan ve toplumda b&uuml;y&uuml;k hayal kırıklıklarına yol a&ccedil;an yalan s&ouml;z, gayr-ı meşru kayıt, menfi ve vicdanları yaralayan yayınlar gibi &lsquo;&rsquo;Helal Gıda&rsquo;&rsquo; konusu da, hepimizin gereken &ouml;zeni g&ouml;stermemiz gereken konuların balında gelmektedir.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Rabbimizin &lsquo;&rsquo;Helal ve Tayyip&rsquo;&rsquo; yiyecekler konusundaki emirlerini, g&uuml;nl&uuml;k hayatımızın &ouml;nemli bir par&ccedil;ası haline getirmek zorundayız.</span><br /> &nbsp;</p>
Ekleme Tarihi: 25 Ocak 2019 - Cuma

HELAL LOKMA

<p><span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Rabbimiz insanların beslenmesi i&ccedil;in yery&uuml;z&uuml;n&uuml; b&uuml;y&uuml;k bir nimet sofrası şeklinde yaratmıştır. D&uuml;nyanın her tarafında sayısız, lezzetli ve &ccedil;ok g&uuml;zel nimetler ile Rezzak-ı Z&uuml;lcel&acirc;l, biz kullarına sehavet ve kudretini g&ouml;steriyor, şefkat ve kerem elini &uuml;zerimizden eksik etmiyor.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Her mevsime &ouml;zel sayısız meyve ve sebze yaratan Halık-ı Z&uuml;lcemal, bunlara farklı tatlar, lezzetler ve kokuları ekleyerek biz g&uuml;nahk&acirc;r kullarını tahsin ve ş&uuml;kre davet ediyor.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Yery&uuml;z&uuml; bu nimetler y&ouml;n&uuml;nden o kadar zengin ve o kadar m&uuml;mbit ki, insanların n&uuml;fusu arttık&ccedil;a bu nimetlerin de yaratılışı b&uuml;y&uuml;k bir s&uuml;r&rsquo;at kazanıyor. Zaman zaman bazı insanlar tarafından ifade edilen a&ccedil; kalma korkusu hi&ccedil;bir zaman vuku bulmuyor.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Yery&uuml;z&uuml;nde var olan dengesiz dağılım ise, art niyetli ve a&ccedil; g&ouml;zl&uuml; insan ve devletlerin oburluk ve k&ouml;t&uuml; niyetlerinden kaynaklanıyor. Avrupa zalimleri ve Asya m&uuml;nafıkları, hırslarının emrine girerek, masum ve mazlum insanların ellerindeki rızıklarını alıyorlar, &ccedil;alıp &ccedil;ırpıyorlar.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Şimdi yery&uuml;z&uuml;nde yaşayan insanların sayısı yedi bu&ccedil;uk milyar civarında. Yirminci y&uuml;zyılın başında d&uuml;nya n&uuml;fusu yaklaşık olarak bir milyar civarındaydı. T&uuml;rkiye&rsquo;nin de ilk n&uuml;fus sayımı 1927 yılında yapıldı ve n&uuml;fusumuzun on &uuml;&ccedil; milyon civarında olduğu tespit edildi. 2013 yılında &uuml;lkemizin n&uuml;fusu yetmiş yedi milyona yaklaşmış durumda.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Rabbimizin k&acirc;inatın mahzenlerine ve mutfaklarına yerleştirmiş olduğu nimetler ve potansiyel o kadar b&uuml;y&uuml;k ki, d&uuml;nya n&uuml;fusu onlarca milyarlara ulaşsa bile, Allah&rsquo;ın yardım ve inayeti ile yine herhangi bir a&ccedil;lık ve kıtlık yaşanmayacak.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">B&uuml;t&uuml;n bunlarla birlikte, asrımızın değişen ve gelişen teknolojilerinin gıda sekt&ouml;r&uuml;ne yansımaları da giderek hızlanmakta, gıda ve beslenme konusunda yeni teknikler ve anlayışlar geliştirilmektedir.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Ge&ccedil;miş zamanlarda &ccedil;ok doğal ve fıtri şartlarda hazırlanan ve korunmaya &ccedil;alışılan besinler, bu &ccedil;ok farklı katkı maddeler ve yeni teknikler ile adeta b&uuml;y&uuml;k bir değişim ve d&ouml;n&uuml;ş&uuml;me uğramaya başlamıştır.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">D&uuml;nya &uuml;lkeleri arasında gıda ticaretinin de boyutları her ge&ccedil;en g&uuml;n artmakta, &ccedil;ok b&uuml;y&uuml;k ihracat ve ithalat rakamlarına ulaşılmaktadır. Tabi ki bu b&uuml;y&uuml;k paralar, rant kavgaları ve besin maddelerinin vazge&ccedil;ilmez oluşu da, bu konudaki rekabeti de b&uuml;y&uuml;k oranda artırmaktadır.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Bu noktada M&uuml;sl&uuml;manlar i&ccedil;in &ccedil;ok &ouml;nemli bazı noktalar &ouml;n plana &ccedil;ıkmaktadır. Bu noktaların başında da,&nbsp; gıda g&uuml;venliği, gıda hijyeni ve bunların helal olması gibi konular gelmektedir.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Rabbimiz Kur&rsquo;an-ı Kerim&rsquo;de m&uuml;minlere, temiz ve helal gıdaları t&uuml;ketmelerini emretmektedir.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">&quot;Ey iman edenler! Size verdiğimiz rızıkların temiz/helal olanlarından yiyin; eğer sadece O&rsquo;na kulluk ediyorsanız, Allah&rsquo;a ş&uuml;kredin. O&rsquo;na karşı diliniz, bedeniniz ve malınızla, kulluk borcunuz olan ş&uuml;kr&uuml; yerine getirin.&quot; (Bakara 172)</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">&quot;Res&ucirc;l&uuml;m! Kendilerine hangi şeylerin helal edildiğini sana sorarlar. De ki: &ldquo;B&uuml;t&uuml;n iyi ve temiz olanlar size helal kılındı. (Maide 4)</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Bu minvalde başka ayet-i kerimeler de var. Burada vurgulanan &lsquo;&rsquo;helalen tayyiben&rsquo;&rsquo;dir. Rezzak-ı Hakiki, bu ayetlerle helal ve temiz gıdaların t&uuml;ketilmesini emrederken, m&uuml;minlere de &ccedil;ok &ouml;nemli bir sorumluluk y&uuml;klemektedir.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Demek ki m&uuml;minler, yiyecekleri besinlere dikkat edecek, haram ve temiz olmayan besinlerden de ka&ccedil;ınmak i&ccedil;in dikkat edecek ve gereken ihtimamı g&ouml;stereceklerdir.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Bize y&uuml;klenen bu sorumluluk, bu zamanın şartlarında &ccedil;ok b&uuml;y&uuml;k bir &ouml;nem kazanmıştır. Eski zamanlarda yenen besinler i&ccedil;in neredeyse bir risk mevcut değildi. Konservatif besinlerin ve ambalajla satılan hazır ve katkılı gıda maddeleri mevcut değildi.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Sosyal hayatımızın akışına baktığımız zaman, bu t&uuml;r gıda maddelerinin t&uuml;ketimi, her ge&ccedil;en g&uuml;n y&uuml;kselen bir oranla artmaya devam etmektedir. K&ouml;yden gelen tavukları pazardan ve k&ouml;yl&uuml;lerden alarak kestiğimiz g&uuml;nleri artık unutmak &uuml;zereyiz.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Besin maddelerinin &ouml;mr&uuml;n&uuml; uzatmak, lezzeti artırmak i&ccedil;in kullanılan katkı maddelerinin i&ccedil;eriği ile ilgili olarak, &ccedil;oğu zaman sağlıklı ve doğru bilgilere sahip değiliz.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Ambalajların &uuml;zerinde belirtilen maddelerin de ne kadar &lsquo;&rsquo;helal ve tayyip&rsquo;&rsquo; olduğu konusunda teknik bilgileri yeterli d&uuml;zeyde edinmemiz de, bizim manevi sorumluluklarımız arasındadır.. Bu noktada se&ccedil;ici olmak, &ouml;zel bir gayret ve dikkat g&ouml;stermenin zarureti ortaya &ccedil;ıkmaktadır.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Bu konularda m&uuml;minlerin bilgilendirilmesi, yeterli bilgi ve hassasiyete sahip kılınması gerekir. Konu ile ilgili olarak sağlıklı ve doğru bir enformasyonun zarureti, bu kadar karmaşa ve &ccedil;eşit arasında b&uuml;y&uuml;k bir ihtiya&ccedil; olarak karşımızda durmaktadır.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Son yıllarda helal gıdaların tespit edilmesi i&ccedil;in sertifikasyon &ccedil;alışmaları konusunda &ccedil;ok &ouml;zel bir &ccedil;alışma ve gayreti hep beraber g&ouml;zlemeye başladık. Bir sivil toplum kuruluşu olarak kısa adı GİMDES olan Gıda ve İhtiya&ccedil; Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Araştırmaları Derneği, bu konuda son yıllarda &ouml;nemli &ccedil;alışmalara imza atmaya başlamıştır.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">GİMDES, Uluslar arası Helal Gıda Konfederasyonu &uuml;yesi olan tek yerli kuruluş olarak, Helal Gıda&rsquo;ya dikkat eden İslam &uuml;lkeleri tarafından referans olarak kabul edilmektedir. Bug&uuml;n bir&ccedil;ok İslam &Uuml;lkesi, T&uuml;rkiye&rsquo;den gıda maddesi ithal ederken &lsquo;&rsquo;Helal Gıda&rsquo;&rsquo; sertifikalarını zorunlu olarak kabul etmekte ve GİMDES&rsquo;in sertifikalarını zorunlu kılmaktadır.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Helal Gıda konusuna verilen &ouml;nem, hem İslam &uuml;lkelerinde ve hem diğer &uuml;lkelerde helal gıda satışına dikkat eden şirketler tarafından her ge&ccedil;en g&uuml;n artmaya devam etmektedir.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Bu &ouml;nemli konuya dikkat &ccedil;ekmek amacıyla Gaziantep&rsquo;te &ouml;nemli bir panel d&uuml;zenlendi. GİMDES&rsquo;in &ouml;nc&uuml;l&uuml;ğ&uuml;nde d&uuml;zenlenen panel, Gaziantep Cihan Derneği tarafından organize edildi. Aralarında Gaziantep K&ouml;pr&uuml; Eğitim ve K&uuml;lt&uuml;r Derneği&rsquo;nin de bulunduğu otuza yakın Sivil Toplum Kuruluşu, bu &ouml;nemli organizasyona destek verdi.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Panel&rsquo;de Dr. Mirza İnak ile GİMDES Uzmanlarından Hayrettin İşbilir tarafından, konu ile ilgili olarak &ccedil;ok değerli ve dikkat &ccedil;ekici bilgiler aktarıldı. Bu konuda ki bilgi eksikliğimizin de ne kadar ciddi bir d&uuml;zeyde olduğunu, bu vesile ile &ouml;ğrenmiş olduk.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">GİMDES, ciddi araştırma ve takip sistemi ile &ccedil;ok &ouml;nemli &ccedil;alışmalar yapmakta ve b&uuml;y&uuml;k bir manevi sorumluluğun da altına girerek &lsquo;&rsquo;Helal Gıda&rsquo;&rsquo; konusunda M&uuml;sl&uuml;manlara adeta kefil olmaktadır. Bunun i&ccedil;in yapılan bu &ccedil;alışmalar &ccedil;ok değerlidir ve takdire şayandır.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Helal Gıda Sertifikası verilecek gıda maddeleri &ccedil;ok titiz ve ilmi &ccedil;alışmalar sonucu belirlenmekte ve ayrıca bunların aynı minvalde devam edip etmedikleri konusu da ciddi takip ve denetimler ile s&uuml;rekli olarak izlenmektedir.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Haram gıdalardan ka&ccedil;ınmaya &ccedil;alışmak, her M&uuml;sl&uuml;man i&ccedil;in bir vecibedir ve dini g&ouml;revdir. Katkı maddelerinin de b&uuml;y&uuml;k &ccedil;oğunluğunun Avrupa&rsquo;da &uuml;retiliyor olması ve bunların &ccedil;oğu zaman herhangi bir helal denetiminden ge&ccedil;meden ithal edilmesi ve kullanılması da, &uuml;zerinde durulması gereken &ccedil;ok &ouml;nemli bir konudur.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Bu &ouml;nemli meselede, herkes gereken dikkat ve hassasiyeti g&ouml;stermek zorundadır. Son aylarda hepimizi derinden yaralayan ve toplumda b&uuml;y&uuml;k hayal kırıklıklarına yol a&ccedil;an yalan s&ouml;z, gayr-ı meşru kayıt, menfi ve vicdanları yaralayan yayınlar gibi &lsquo;&rsquo;Helal Gıda&rsquo;&rsquo; konusu da, hepimizin gereken &ouml;zeni g&ouml;stermemiz gereken konuların balında gelmektedir.</span><br /> <br /> <span style="color:rgb(34, 34, 34); font-family:arial,helvetica,sans-serif; font-size:small">Rabbimizin &lsquo;&rsquo;Helal ve Tayyip&rsquo;&rsquo; yiyecekler konusundaki emirlerini, g&uuml;nl&uuml;k hayatımızın &ouml;nemli bir par&ccedil;ası haline getirmek zorundayız.</span><br /> &nbsp;</p>
Yazıya ifade bırak !
Okuyucu Yorumları (0)

Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve haber111.com sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.